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平坝酒厂召开酿酒工艺升级研讨会


发布时间:

2022-04-08

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平坝酒厂召开酿酒工艺升级研讨会

 

4月7日,贵州省平坝酒厂(集团)有限责任公司(以下简称“平坝酒厂”)在传奇瑞兹酒店组织召开平坝窖酒工艺研讨会。平坝酒厂战略合作伙伴——贵州大学酿酒与食品工程学院相关人员,平坝酒厂技术研发中心人员参加了此次会议,会议由贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅主持。

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酿酒工艺升级研讨会

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贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅

会上,平坝酒厂各部门分别就前期工作开展情况进行了汇报。会议围绕平坝窖酒酿酒工艺查定、企业标准制订展开讨论,着重对过程中发现的问题、主要指标差异进行了数据对比和分析。邱树毅院长从专业的角度和未来技术发展、品质保证的高度,提出了很多严谨科学的指导性意见,给下一步研发工作明确了方向和主要目标。

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研讨会现场讨论

平坝酒厂董事长李庆河作了重要讲话,他强调,保证酒品质量是酒厂经营发展的核心工作,而一套优质科学的工艺标准是确保酒品质量的前提,全厂员工必须坚持质量为首,坚决不允许因生产条件问题而牺牲产品质量。李庆河要求公司全体员工,要善于分析分享工作经验,积极建言献策,共同为平坝酒厂的工艺升级、生产发展贡献力量。


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