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酒厂旧事 - 平坝窖酒崭露头角

酒厂旧事 - 平坝窖酒崭露头角

来源:管理员 发布时间:2023-05-18 12:00:54 点击数: 22

平坝窖酒定型后,县委,县政府决定增加设备,新挖窖池,大批量生产,酒厂职工们提出:头可断,血可流,不酿好酒决不休。而且,大家围绕突破质量关开展了“四比”劳动竞赛,比干劲大、比产量高、比质量好、比成本低,并将原执行的“超产奖”改为“质量奖”,从而使平坝窖酒的质量在原来的基础上又进了一步,达到了无色透明,香味扑鼻,药香舒适,回味绵长,挂杯留香的特点。

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1959年,受生产条件限制,加上社会运动的影响,工厂发展速度较为缓慢,行政上基本是属于县工商局和县轻工局直接领导或直接管理。为改变这一现状,贵州省在安顺召开了全省酿酒工作会议,省、地、县领导及兄弟酒厂的行家们对“平坝窖酒”进行了品尝与鉴定,一致认为:“平坝窖酒质地兼优,芳香味正、独具特色”。因而决定由省粮食厅调拨专用粮食给平坝酒厂酿酒,同时拨款增加设备。

同年,国庆期间,在平坝县城一次就零售了一吨多平坝窖酒。而后不久,十月十五日,在全县三干会上(“三干会”是三级干部会的简称,三级干部会议分为市级(市、县、乡镇三级)、县级(县、乡镇、村三级)),一百多位干部喝了平坝窖酒,一致反映“此酒好喝”。于是县委、县政府作出决定,增大平坝窖酒的生产量,让更多的人能喝上平坝窖酒。

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1963年,贵州省评酒委员会、省轻工业厅在贵阳联合召开评酒会。参加这次评酒会的除了省评酒委员外,还有省级各专、州(市)有关部门代表。这次评选的窖酒、白酒、配制酒等饮料酒,共三类二十五种,窖酒十五种,白酒六种,配制酒四种,它们均是由各专、州(市)有关部门经过评比后选拔出来的。在这次评酒会上,平坝窖酒荣获贵州省“金杯奖”,初登贵州名酒榜,此后三次蝉联“贵州名酒”称号,接着又被国家轻工部评为“优质产品”,成为全国名酒。

平坝窖酒成为全国名牌产品后,市场需求量巨增,产品变得十分紧俏。骡子马、平板车、外乡音……酒厂大门外,熙熙攘攘的一片,来酒厂买酒的供销社采购员们,赶着马车,进进出出,厂门口随处都可见到牲畜拉的大车。因为供不应求,所以当时本地的老百姓如果想买平坝窖酒,必须要有厂领导批条,而每次最多只能拿到两瓶。

十一届三中全会后(1978年12月18日-22日),在新的经济发展形势冲击下,平坝酒厂落后的生产和经营模式得以改变,企业长期被束缚的手脚获得了驰骋的自由,生产转轨变型,市场引导经营管理,酒厂迎来了又一个快速发展阶段。

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上世纪80年代,平坝县仅有四家具有一定规模的国有企业:平坝酒厂、黄家庄煤矿、平坝建材厂和平坝粮油加工厂。而平坝酒厂的税收,占了县财政收入的“半壁江山”。

平坝窖酒自1959年诞生问世以来,就深受广大消费者喜爱,销量年年扩大、供不应求。那时的平坝窖酒在贵州是与茅台、董酒齐名的名优酒,多次评得金奖,在全国享有很高声誉,并以其碧清透明、香气幽雅、酒体醇厚、药香舒适、绵甜爽口、回味悠长的风格特色驰名中外。