《穿越酱酒周期 赖卓直播间》｜戴颖：顺应行业发展大势，乘势而上大有作为
2022-11-10 15:08
在11月9日举办的成都糖酒会上，贵州省平坝酒厂（集团）有限责任公司董事长兼总经理戴颖做客《赖卓直播间》，他谈到，白酒行业酱酒进入经销商热、终端热、消费者热的市场环境，2021年我国酱酒用全行业8.4%产能获得31.5%的产值，45.8%利润。未来5-10年酱酒的产能、销售收入、利润将进一步提高，酱酒产业的发展趋势也必然走向品牌化与集中化，但按照产业规律，同时也进入分化与创新状态。有人认为酱酒进入中场，有人则认为酱酒进入下半场，但无论是中场还是下半场，名酒复兴要主动顺应行业发展大势，乘势而上，大有作为。
避免短线发展，坚持长期主义
戴颖表示，从前几次的周期看，共同的特征是品牌集中度一直在提升。两个特征，一个是高品质的产品是市场发展的基础，另一个是消费者升级贯穿三个周期的始终。避免短线发展，要长久可持续发展，坚持质量为本，坚持长期主义，是企业基业长青的基石。
而这次的不同主要是消费群的变化，尤其80后进入主流消费群，Z世代也马上进入主流消费群，新消费主张的不同将是机遇与挑战。最大的经验其实是顺势而为，以消费者为本，避免自嗨。
消费升级的本质不是提价是提质
随着酱酒热在消费者端的传导，很多人认为是消费升级的表现。戴颖认为说对了一半。消费升级本质不是提价，而是提质。消费者对品质的需求提升，消费理念，价值观的变化才是根本。在100-500元价格带的白酒市场，酱酒将占据三分之一的市场份额。随着酱酒进入调整期，在投资需求向真实消费需求快速转移的背景下，扎实布局100-500元价格带的酱酒品牌也将迎来更大的想象空间。
关于贵州平坝未来的发展
在谈及贵州省平坝酒厂（集团）有限责任公司的发展蓝图时，戴颖表示，在棱兑集团全产业链的战略版图下，我们规划年产能达到3.5万吨酱酒，实现十年营收百亿千亿市值，在酱酒主赛道成为代表性的品牌。贵州平坝是关键发力节点。上游农业板块的高粱种植的出口在酿酒，这样是带动10个村镇几万人的经济增收，辐射平坝地区，实现乡村振兴。下游是为新主流人群酿出一瓶好酱酒，实现高品质的生活。
戴颖说，贵州平坝确实有上市的规划。目标是复兴老八大，成为贵州酱酒代表性品牌，带动一方经济，去创造百年基业。我们借此机会真诚欢迎，希望实现共同梦想的伙伴、经销商、农业合作社都参与进来，通过资本市场实现共同富裕。也欢迎各类战略投资机构参与进来，为贵州平坝品牌带来提升。
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