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平坝酒厂召开酿酒工艺升级研讨会

2022-04-08 15:51

4月7日，贵州省平坝酒厂（集团）有限责任公司（以下简称“平坝酒厂”）在传奇瑞兹酒店组织召开平坝窖酒工艺研讨会。平坝酒厂战略合作伙伴——贵州大学酿酒与食品工程学院相关人员，平坝酒厂技术研发中心人员参加了此次会议，会议由贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅主持。

▲酿酒工艺升级研讨会

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▲贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅

会上，平坝酒厂各部门分别就前期工作开展情况进行了汇报。会议围绕平坝窖酒酿酒工艺查定、企业标准制订展开讨论，着重对过程中发现的问题、主要指标差异进行了数据对比和分析。邱树毅院长从专业的角度和未来技术发展、品质保证的高度，提出了很多严谨科学的指导性意见，给下一步研发工作明确了方向和主要目标。

▲研讨会现场讨论

平坝酒厂董事长李庆河作了重要讲话，他强调，保证酒品质量是酒厂经营发展的核心工作，而一套优质科学的工艺标准是确保酒品质量的前提，全厂员工必须坚持质量为首，坚决不允许因生产条件问题而牺牲产品质量。李庆河要求公司全体员工，要善于分析分享工作经验，积极建言献策，共同为平坝酒厂的工艺升级、生产发展贡献力量。

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